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奥吉Pixie橘子
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欧康Pixie Tangerines |遇见农夫

吃欧康小精灵是一种非常特别的体验。我们当然也喜欢其他的橘子,但没有一种像欧康仙子(Ojai Pixie)那样甜美、多汁、平衡。此品种仅在3月至5月供应;对我们来说,第一个小精灵意味着春天来了。

这里没有工业化规模的农场;事实上,欧康山谷小精灵种植者协会(Ojai Valley Pixie Growers Association)由三十几家家庭组成,这是一个种植小精灵的农民集体。最大的果园有16英亩。欧康谷的小气候非常特别,这是唯一可以种植仙子橘子的地方。就像Hatch Chiles只能来自新墨西哥的Hatch Valley,真正的Pixies只能来自加利福尼亚的Ojai Valley。

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他们对小妖精:

“欧康小精灵不是用商标出售的!”我们不是cutie, Sweeties, Delites或Smiles,我们是Ojai小精灵;也就是生长在欧康山谷的Pixie橘子。欧康小精灵是由一群在小型家庭农场工作的农民专门种植的。我们自己种植和销售水果。我们在加州的橘子产量中所占的份额不到1%,所以趁着这个季节还在,好好享受吧!”

精灵橘子是浅橙色,适度多汁,总是无核。单个的仙橘在形状、大小和果皮纹理上各不相同。一般来说,小精灵的个头很小(直径1-3英寸),皮肤像鹅卵石,很容易剥开,而且很容易分开。

奥吉Pixie橘子 小精灵在春天成熟,因此在加州最冷的月份就会出现在树上,很容易受到霜冻的影响。

Pixie Tangerines在20世纪60年代中期就已经出现了,当时它们是由加州大学河滨分校(University of California at Riverside)的柑橘育种家们推出的。因为它们个头小,有一年大丰收,第二年小丰收的习惯,以及晚熟的季节,它们没有被认为是一种商业水果。然而,加州欧康的一群种植者发现,在欧康种植的精灵橘子非常美味。它们现在在全国各地的杂货店都能买到,南加州的农民也可以直接买到。

这是农夫|朋友的农场欧康小精灵

朋友的牧场家族已经在欧康山谷种植柑橘超过100年了!

在这段时间里,他们的经营经历了很多变化,扩张和削减,他们种植和销售的水果也发生了变化。

朋友的牧场目前参加四个农贸市场在南加州全年,并直接从我们的包装和通过我们的网上邮购。我们也把我们的橘子卖给加州各地的批发商,比如梅丽莎农产品。

他们的目标是种植,包装和销售最好的水果,我们可以满足你,消费者的需求,他们希望你发现水果和他们一样美味!

朋友的农场是一个真正的小型家庭农场,由4名家庭成员,4名员工,以及我们新的第五代吃橘子的人(Matthew, Andrew, Mariana, Oliver和Celeste)的投入经营!

阅读更多http://www.ojaipixies.com/about-pixie-tangerines/

朋友,农场家庭,欧康小精灵

以下是你需要知道的关于欧康小精灵的几点:

-加州中部海岸提供了肥沃的土壤。
-市面上最新鲜的柑橘,在发货前几天采摘并包装
-东向西生长,日照时间长,整体口感好。
-没有防腐剂或蜡。
-百年欧康成长经验

奥吉Pixie橘子:

仙橘有浓郁的柑橘味。它们是一种超级甜的品种,是King和Dancy Tangerine的杂交品种。这个品种的橘子刚上市。开发和种植的过去20年,仙子橘子现在种植和可在全国基础上!它们具有消费者在橘子中寻找的所有吸引人的特征:无籽和低酸。

-后期季节变化:3月初- 5月中旬
-生长于加利福尼亚州著名的柑橘产区欧康
——无核
-易剥皮
-低酸度/非常甜

以下是一份用新鲜欧康小仙子和蒸甜菜制作的美味食谱:

小柑橘和小红甜菜沙拉配柑橘醋汁