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如何用白菜做新鲜面条
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如何用白菜做新鲜面条

厨师Martin Yan向我们展示了如何在中国新年烹饪白菜。你知道吗,白菜象征着繁荣?在中国新年期间,人们会吃一些具有象征意义的菜肴。在为期16天的节日期间,人们会吃到幸运食物,尤其是除夕,人们相信这能给来年带来好运。这些食物的吉祥象征是基于它们的发音或外观。

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如何用白菜做新鲜面条

新鲜面条和白菜

全家最爱的菜,比外卖还好吃!只需几分钟的时间,这道新鲜面条和白菜的晚餐食谱绝对不会出错
准备时间 10分钟
做饭的时间 15分钟
总时间 25分钟
课程 晚餐
亚洲
4

成分

  • 1ea包面
  • 2汤匙海鲜酱
  • 2汤匙酱油
  • 2茶匙
  • 2茶匙芝麻油
  • 2汤匙姜剁碎
  • 2ea头白菜用小白菜纵向切成8段
  • 2ea有机大葱切成2英寸长的条

指令

  • 根据包装上的说明,在一大锅沸水中煮面条。
  • 准备好调味料;将海鲜酱,酱油,糖和芝麻油一起放到一个小碗里搅拌。
  • 加入白菜和姜炒至软,约2分钟。加入面条、葱和调味料,轻轻翻炒至热透。
关键字 白菜,面条,
试过这道菜吗?让我们知道它是如何!

如何用白菜做新鲜面条

孵化辣椒鸡翅
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如何制作烤辣鸡翅

如果你像我们一样是智利孵化的爱好者,或者只是喜欢踢你的鸡翅,你必须尝试这个孵化的智利鸡翅食谱!

以下是关于哈奇辣椒的一些事实:

  • 一个新鲜的中等大小的绿色智利豆荚的维生素C含量相当于六个橙子。
  • 一茶匙干红辣椒粉含有日常所需的维生素A。
  • 辣椒通过触发体内的动态燃烧来燃烧卡路里,加速新陈代谢。
  • 茶和含片是用辣椒制成的,用来治疗喉咙痛。
  • 辣椒素是一种使辣椒变辣的化学物质,用于治疗肌肉酸痛

孵化辣椒鸡翅

擦:
1汤匙粗盐
6汤匙烟熏辣椒粉
1汤匙现磨胡椒
3汤匙大蒜粉
2汤匙洋葱粉
2汤匙舱口智利粉

孵化辣椒鸡翅 翅膀:
3磅。鸡翅
一杯蜂蜜烧烤酱
2汤匙辣酱
2酸橙

方向

预热烤箱至350ºF。

在一个碗里,混合摩擦材料。将鸡翅放入碗中,用调料搅拌摩擦鸡翅。将鸡翅单层放置在抹了油的烤盘上。放入烤箱烤30分钟。

在一个碗里,混合烧烤酱,斯里拉查和哈奇辣椒。用一半的混合物搅拌鸡翅,再烤10分钟。把鸡翅和剩下的酱汁拌匀,放入烤箱再烤10分钟。

从烤箱中取出。在鸡翅上撒上酸橙皮,挤上酸橙汁,就可以上桌了。

4 - 6份。

芋头烙饼的食谱

芋头和土豆:有什么区别

芋头和马铃薯

这是一个关于如何使用一种凉爽的根菜:芋头的视频。芋头是世界上最受欢迎的根之一,可以像土豆一样用来做美味的烹饪,比如土豆沙拉,但也可以用来做甜点。芋头煮熟后会变成奶油状,非常适合做布丁、饺子、面包等。它也是纤维、维生素B6和钾的重要来源。

芋头烙饼的食谱 食谱:Martin Yan厨师的芋头煎饼(像芋头饼!)

成份:

  1. 1磅芋头,去皮
  2. 1中洋葱
  3. 3个大葱,切碎
  4. 一个鸡蛋,打
  5. 1茶匙盐
  6. 半茶匙黑胡椒
  7. 1-2汤匙通用面粉
  8. 食用油
  9. ½杯酸奶油

方向

  1. 芋头切丝,洋葱磨碎放入大碗中。把多余的液体排掉。
  2. 加入葱、鸡蛋、盐和胡椒粉。加足够的面粉使混合物变稠。
  3. 在一个重平底锅中倒入1 / 4英寸的油,中火加热至热。往油里倒两到三个芋头(每个大约2到3汤匙);将其压平,做成1/8到1/ 4英寸厚的煎饼。煮一次,直到变成金黄色。用有槽的勺子提起;用有纸巾衬里的盘子吸干水分。在做剩下的煎饼时要保温。
  4. 食用时可搭配酸奶油。

更多关于芋头的资料:

(发音为TAR-oh或TAR-oh)

芋头根

有超过100个品种的淀粉块茎生长在世界范围内,难怪芋头根是如此重要的主食在东南亚,非洲,印度,中国(在哪里叫芋),加勒比海(它被称为芋头),和波利尼西亚群岛(poi的主要成分的地方,夏威夷国家菜)。这种土豆状的根看起来很像马兰加,长度从5英寸到1英尺多。果肉通常是乳白色或淡粉色,有时煮熟后会变成紫色。芋头根,虽然不是很美味的生,有坚果的味道,当煮熟,很容易消化。芋头可以煮、炸或烤,而可食用的叶子可以蒸,像菠菜一样使用。

如何购买芋头根:

当选择芋头根,寻找坚实,棕色皮肤有环的根。避免出现软性斑点或斑块。叶子应该是鲜绿色的。在使用根之前把叶子去掉,留到以后使用。保存芋头根就像你保存土豆一样。茶叶应在一周内冷藏使用。

芋头的烹饪方法:

在准备过程中,用蔬菜削皮机在流动的水下削芋头,以避免对粘稠的汁液过敏。在使用前用水覆盖(在碗或锅中)。

了婴儿potates
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啤酒-蒸碎培根,切达土豆

无论你是要招待整个社区的人,还是在体育场开车尾派对,这些碎切达土豆都是任何聚会的完美搭配。比赛日主要是咸味小吃和冰啤酒,为什么不把它们和啤酒蒸土豆泥一起吃呢?

啤酒-蒸碎培根,切达土豆

成份:

  • 3磅梅丽莎的产生荷兰小黄薯
  • 6条培根
  • 1瓶啤酒(自选)
  • ½杯酸奶油
  • 半杯酸橙汁
  • 一杯切碎的科尔比杰克奶酪
  • 橄榄油
  • 盐和胡椒
  • 1 / 4杯到1 / 2杯切碎的葱/韭菜

使用方法:

  • 将烤架预热到325度
  • 用锡纸包装,加入6-8个土豆
  • 在土豆上淋上橄榄油,并在上面撒上盐和胡椒粉
  • 在袋子里加入半杯啤酒,蒸25-35分钟
  • 取一个铸铁煎锅直接放在烤架上,把培根烤到酥脆
  • 把熏肉移开,让熏肉在煎锅里保持肥厚
  • 用平的刀头把土豆弄碎一半,然后在肥肉里炒脆
  • 把熏肉和葱/韭菜切碎,在土豆上撒上调料
  • 把你的碎奶酪放在土豆上
  • 放回烤架直到奶酪融化

Calypso Kick酸奶油:

  • 向碗中加入半杯酸奶油
  • 加入两汤匙Caribeque海中女神踢调料和半个酸橙的汁
  • 混合好

把土豆从烤架上拿出来,放在盘子里

浇上酸奶油,就可以享用了!

奥吉Pixie橘子
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欧康小精灵橘子|见农夫

吃欧康精灵是一种非常特别的体验。当然,我们也喜欢其他的柑橘,但没有哪一种柑橘像欧康仙子(Ojai Pixie)那样甜美、多汁、平衡。这个品种只在3月到5月供应;对我们来说,第一个小精灵意味着春天已经到来。

这里没有工业化的规模化养殖;事实上,只有三十几家家族企业组成了欧康谷小精灵种植者协会,这是一个种植小精灵的农民集体组织。最大的果园有16英亩。欧康山谷的小气候是如此的特殊,这是唯一可以真正种植小精灵柑橘的地方。就像哈奇奇只能来自新墨西哥州的哈奇谷,真正的小精灵只能来自加州的欧康谷。

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www.Melissas.com分享的一篇文章(@melissasproduce)

他们对小妖精:

“欧康小精灵不是用商品名出售的!”我们不是cutie, Sweeties, Delites或Smiles——我们是Ojai Pixies;也就是生长在欧康山谷的小精灵柑橘。欧康小精灵是由一群专门在小型家庭农场工作的农民种植的。我们自己种植并销售水果。我们的柑橘产量不到加州柑橘产量的百分之一,所以趁这个季节还在继续,好好享受吧!”

小柑橘呈浅橙色,适度多汁,无核。每个小精灵橘子在形状、大小和果皮纹理上都不同。一般来说,小精灵很小(直径1-3英寸),有鹅卵石般的表皮,很容易剥皮,很容易彼此分离。

奥吉Pixie橘子 小精灵在春天成熟,因此在加州最寒冷的月份,它们就会在树上生长,很容易受到霜冻的影响。

小精灵柑橘自20世纪60年代中期就出现了,当时加州大学河滨分校(University of California at Riverside)的柑橘饲养员把它们放生给了公众。由于个头小,有一年收获大,第二年收获小的习惯,而且季节很晚,所以它们不被认为是商业水果。然而,加州欧康的一群种植者发现,欧康种植的小精灵柑橘非常美味。现在在全国各地的杂货店都可以买到,在南加州也可以直接买到。

来见见农夫朋友的牧场欧康小精灵

弗兰德的农场家族在欧康山谷种植柑橘已经超过100年了!

在这段时间里,他们的经营经历了很多变化,扩张和削减,以及他们种植和销售的水果的变化。

Friend ' s Ranch目前全年参加南加州的四个农贸市场,并直接从我们的包装厂销售,以及通过我们的网上邮购。我们也把橘子卖给加州各地的批发商,比如Melissa 's Produce。

他们的目标是种植、包装和销售最好的水果,以满足消费者的需求,他们希望你觉得这些水果和他们一样好吃!

朋友牧场是一个真正的小型家庭农场,由4个家庭成员,4个员工,以及我们的新第五代吃橘子的人(马修,安德鲁,玛丽安娜,奥利弗和塞莱斯特)的投入!

阅读更多http://www.ojaipixies.com/about-pixie-tangerines/

朋友农场家庭-欧康小精灵

以下是关于欧康小精灵你需要知道的几点:

-加州的中央海岸提供了肥沃的种植土壤。
-市面上最新鲜的柑橘,在发货前几天采摘并包装
-生长在独特的东西方向,允许更长的日照时间,这有利于水果的整体口味。
-无防腐剂或蜡。
- 100年欧康种植经验

奥吉Pixie橘子:

小柑橘有浓郁的柑橘味。它们是一种超级甜的品种,是国王和丹西橘子的杂交品种。这种橘子是新上市的。经过20年的开发和种植,精灵橘子现在已经在全国范围内种植和供应了!它们具有消费者在柑橘中寻找的所有吸引人的特征:无籽和低酸。

-晚季品种:3月初- 5月中旬
-生长于享有盛誉的加州欧海柑橘产区
——无核
-容易剥皮
-低酸度/非常甜

这里有一个美味的食谱,你可以用新鲜的欧康小仙子和蒸甜菜:

小精灵柑橘和小红甜菜沙拉与柑橘醋汁