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如何用Bok Choy制作新鲜面条
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如何用Bok Choy制作新鲜面条

Chef Martin Yan向我们展示了如何用Bok Choy为中国新年做饭。你知道,Bok Choy象征着繁荣吗?在春节期间,某些菜肴被吃掉,以象征意义。在16天的节日赛季,特别是新年前夜的幸运食品供应,这被认为是即将到来的来年带来好运。这些食物的吉祥象征主义是基于他们的发音或外观。

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如何用Bok Choy制作新鲜面条

新鲜面条和b

一个比例更喜欢的家庭比赛!在几分钟内制作,你不能出现这个新鲜的面条和烤·蔡晚餐食谱
准备时间 10分钟
做饭的时间 15分钟
总时间 25分钟
课程 晚餐
亚洲人
4祭品

成分

  • 1ea包面面条
  • 2汤匙海鲜酱
  • 2汤匙酱油
  • 2茶匙
  • 2茶匙芝麻油
  • 2汤匙姜根切碎
  • 2ea头白菜用小白菜纵向切成8段
  • 2ea有机大葱切成2英寸长的长条

指示

  • 根据包装方向烹饪一大锅沸水中的面条。
  • 准备好调味料;把海鲜酱、酱油、糖和芝麻油放在一个小碗里搅拌。
  • 将Bok Choy添加,姜搅拌炒,直到嫩,约2分钟。加入面条,葱,调味料,轻轻折腾直到加热。
关键词 Bok Choy,Noodles,
试过这道菜吗?让我们知道它怎么样!

如何用Bok Choy制作新鲜面条

孵化智利鸡翅
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如何制作烤舱口辣椒鸡翅

如果你是一个像我们这样的孵化智利情人,或者只是喜欢踢你的鸡翅,你必须尝试这个孵化辣椒鸡翅食谱!

以下是一些关于孵化雀的事实:

  • 一个新鲜的中等大小的绿色智利豆荚与六个橙子一样多的维生素C.
  • 一茶匙干红辣椒粉是维生素A的日常要求。
  • 热智利辣椒通过触发身体的一步烧伤来燃烧卡路里,这加速了新陈代谢。
  • 茶和锭剂是用智利辣椒制成的,以治疗喉咙痛。
  • 辣椒素是一种使辣椒辣的化学物质,用于肌肉贴片治疗肌肉酸痛

孵化智利鸡翅

对于摩擦:
1汤匙犹太盐盐
6汤匙熏辣椒粉
1汤匙新鲜的甘胡椒
3汤匙大蒜粉
2汤匙洋葱粉
2汤匙孵化智利粉

孵化智利鸡翅 翅膀:
3磅。鸡翅
1杯蜂蜜烧烤酱
2汤匙辣酱
2酸橙

方向

将烤箱预热至350ºF。

在一个碗中,结合摩擦成分。将翅膀添加到碗中并用调味料折腾并擦拭翅膀。将翅膀放在一层上,在润滑的烤盘上。在烤箱中烘烤30分钟。

在一个碗里,结合烧烤酱,sriracha和孵化辣椒。用½混合物扔翅膀,再烧成10分钟。将翅膀用剩余的酱汁扔在烤箱中烘烤10分钟。

从烤箱中取出。将翅膀与石灰的热门顶上,挤压石灰汁并服务。

制作4-6份。

芋头饼的食谱

芋头根与马铃薯:有什么区别

芋头根与马铃薯

这段视频讲述了如何使用一种凉爽的根茎类蔬菜:芋头。芋头是世界上最受欢迎的树根之一,它和土豆一样可以用来做美味的菜肴,比如土豆沙拉,但也可以用来做甜食。芋头煮熟后几乎变成了奶油冻,非常适合做布丁、饺子、面包等。它也是纤维、维生素B6和钾的重要来源。

芋头饼的食谱 食谱:大厨阎师傅的芋饼(就像芋饼一样!)

原料:

  1. 1磅芋头,去皮
  2. 1中洋葱
  3. 3个葱,切碎
  4. 1个鸡蛋,殴打
  5. 1茶匙盐
  6. 1/2茶匙黑胡椒
  7. 1-2汤匙通用面粉
  8. 食用油
  9. ½杯酸奶油

方向

  1. 芋头切成细丝,洋葱磨碎放入大碗中。把多余的液体排掉。
  2. 加入葱,鸡蛋,盐和胡椒粉。加入足够的面粉使混合物变稠。
  3. 在一个重煎锅中,用中高火加热1 / 4英寸的油直到热。将两到三个芋头丘(每个大约2到3汤匙)放入油中;将煎饼压平,做成1/8英寸至1/ 4英寸厚的煎饼。煮一次,直到变成金黄色。用漏勺舀出来;在铺有纸巾的盘子上沥干水分。在做剩下的煎饼的时候保持温暖。
  4. 用酸奶油在一边。

更多关于芋头的资料:

(发音为TARE-oh或TAR-oh)

芋头根

在全球范围内增长的这个淀粉块茎100多个品种,难怪芋头根本是东南亚,非洲,印度,中国(被称为Eddo),加勒比地区(在它被称为Dasheen)和波利尼西亚群岛(它是Poi,夏威夷国家菜的主要成分)。看起来非常像Malanga,这种类似的根的根部可以长5英寸到一英尺长的长度。肉体往往是奶油白色或淡粉色,有时曾经煮熟过紫色。芋头根,虽然没有非常美味的原料,在煮熟时有坚果味道,很容易消化。像马铃薯一样使用,芋头根可以煮沸,油炸或烘烤,而可食用的叶子可以蒸煮并类似于菠菜。

如何购买芋头:

当选择芋头根,寻找坚固,棕色皮肤的根与年轮。避免软点或斑块。叶子应该是新鲜明亮的绿色。在使用根之前先把叶子拿掉,然后保存起来供以后使用。像储存土豆一样储存芋头根。这些叶子应该冷藏,并在一周内使用。

如何烹饪芋头根源:

准备芋头时,在流动的水中用削皮器削皮,以避免对其粘稠的汁液敏感。在准备使用之前,用水(在碗或平底锅中)盖住。

砸了婴儿肥料
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啤酒蒸捣碎的培根cheddar土豆

无论你是要招待整个街区的人,还是在体育场参加派对,这些碎切达土豆都是任何聚会的完美搭档。这是一个充满咸味小吃和冰啤酒的节日,为什么不同时享用这两种小吃和啤酒蒸土豆碎呢?

啤酒蒸捣碎的培根cheddar土豆

原料:

  • 3LBS Melissa的产品宝贝荷兰黄土豆
  • 6条培根
  • 1瓶啤酒(自选)
  • ½杯酸奶油
  • 半青柠汁
  • 1杯切碎的科尔比杰克奶酪
  • 橄榄油
  • 盐和胡椒
  • ¼杯到½杯切块葱/韭菜

方向:

  • 将烤架预热至325度
  • 制作锡箔包装加6-8土豆
  • 在土豆上淋上橄榄油以及盐和胡椒
  • 将½杯啤酒加入袋子和蒸汽25-35分钟
  • 拿一个铸铁煎锅直接放在烤架上,把培根烤到酥脆
  • 把培根拿出来,把培根的肥肉放在煎锅里
  • 用刀头把土豆掰成两半,然后用培根油把土豆弄脆
  • 用你的培根和葱剁成韭菜和韭菜,顶上你的土豆
  • 带上撕碎的奶酪并与他们一起吃土豆
  • 放回烤架直到奶酪融化

Calypso踢酸奶油:

  • 在碗里加入半杯酸奶油
  • 加入2汤匙的雕力海中女神踢调味料和½的汁液
  • 混合井

把土豆从烤架上移到一个盘子上

在上面放上酸奶油混合物,就可以享用了!

Ojai Pixie橘子
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Ojai Pixie橘子|遇见农民

吃ojai pixie是一个真正的特殊经验。我们享受其他橘子,肯定,但没有人太美味,多汁和平衡为Ojai Pixie。这一品种仅可从3月到5月提供;对我们来说,第一个Pixie意味着春天已经到了。

这里没有工业规模养殖;事实上,只有三十多家的家庭行动组成了Ojai Valley Pixie种植者协会,这是一个种植精灵的农民集体。最大的果园是16英亩。Ojai Valley的微气门是如此特别,这是Pixie橘子真的可以生长的唯一地方。就像孵化诗只能来自新墨西哥州的舱口谷,真正的小精灵只来自加州的Ojai山谷。

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他们对小妖精:

“欧康小精灵不是用商标出售的!”我们不是cutie, Sweeties, Delites或Smiles,我们是Ojai小精灵;也就是生长在欧康山谷的Pixie橘子。欧康小精灵是由一群在小型家庭农场工作的农民专门种植的。我们自己种植和销售水果。我们在加州的橘子产量中所占的份额不到1%,所以趁着这个季节还在,好好享受吧!”

Pixie橘子是浅橙色,适度多汁,始终无籽。单个小精灵橘子在形状,大小和剥离纹理中变化。通常,比例小(直径1-3英寸),具有卵石皮,并且易于与彼此容易分开的段剥离。

Ojai Pixie橘子 精灵在春天成熟,因此在加利福尼亚州最冷的几个月内是树木,并且非常容易受到霜冻。

自20世纪60年代中期自20世纪60年代中期以来,Pixie Tangerines一直存在于滨江加利福尼亚州加州大学的柑橘饲养员向公众发布。由于他们的体积小,他们的习惯是患有一年的巨大作物和次年的小型作物,而且他们的季节未被认为是商业果实。然而,加利福尼亚州Ojai的一群种植者发现,在Ojai种植的Pixie橘子是非常美味的。他们现在可以在全国各地的杂货店,以及在加州南部的农民直接。

遇见农民|朋友的牧场ojai小精灵

朋友的牧场家族已经在欧康山谷种植柑橘超过100年了!

在这段时间内,他们的操作经历了许多变化,扩张和削减以及他们成长和销售的水果的变化。

朋友的牧场目前在南加利福尼亚州举行了四个农民市场,并直接从我们的包装馆销售,并通过我们的在线邮购。我们还将我们的橘子销售给加利福尼亚州的批发商,如梅丽莎的产品。

他们的目标是种植,包装和销售最好的水果,我们可以满足你,消费者的需求,他们希望你发现水果和他们一样美味!

朋友的牧场是一个真正的一个小家庭农场,由4名家庭成员,4名员工运营,以及我们新的第五代橘子食用者的投入(马修,安德鲁,玛丽安娜,奥利弗和塞里斯特)!

阅读更多http://www.ojaipixies.com/about-pixie-tangerines/

朋友牧场家庭 -  Ojai Pixies

以下是您需要知道的Ojai Pixies的几点:

-加州中部海岸提供了肥沃的土壤。
- 只需几天,商业上可获得的最新鲜的柑橘,在交货前几天挑选
-东向西生长,日照时间长,整体口感好。
- 没有防腐剂或蜡。
-百年欧康成长经验

Ojai Pixie橘子:

仙橘有浓郁的柑橘味。它们是一种超级甜的品种,是King和Dancy Tangerine的杂交品种。这个品种的橘子刚上市。开发和种植的过去20年,仙子橘子现在种植和可在全国基础上!它们具有消费者在橘子中寻找的所有吸引人的特征:无籽和低酸。

-后期季节变化:3月初- 5月中旬
- 在加利福尼亚州Ojai的着名柑橘地区成长
——无核
- 易剥
- 低酸度/非常甜蜜

这是一种美味的食谱,您可以用新鲜的Ojai Pixies和蒸煮甜菜:

Pixie橘子和婴儿红甜菜沙拉配柑橘类醋汁