瓦哈卡智利菠萝火腿柏林赫塔亞博

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有没有说“现在是假期”的,像是一个完全上釉的火腿?火腿晚餐在感恩节、圣诞节和复活节更受欢迎,但全年都很美味。根据您所居住的地区,火腿可能在您的假日餐桌/菜单中发挥主导作用,是团队聚会和家庭聚餐的最佳解决方案。南加州离墨西哥如此之近,索卡尔受到墨西哥和墨西哥文化的影响。这种文化影响肯定会延伸到我们最喜欢的东西…食物!

墨西哥沿海的瓦哈卡州以生产市场上最美味的智利辣椒而闻名。我们的在传统的缓慢烹调过程中,香葱被熏干,产生一种强烈的、持久的热度和辛辣的味道。在一个美味的强烈的味道,瓦哈卡chiles结合菠萝蜜饯,波旁威士忌和香料创造完美的釉面。菠萝蜜饯的大胆、丰富的甜味和波旁威士忌的甜美烟熏有助于柏林赫塔亞博抵消智利的强烈辛辣,在你的嘴里创造纯粹的魔力。

以火腿为主食,配菜应该起到辅助作用。这里的选择真的是无穷无尽,你可以从你最喜欢的围棋开始,吃一顿肯定会让你大吃一惊的饭。我们最喜欢的火腿配菜包括土豆泥(见婴儿红土豆泥或DYP土豆泥食谱)、绿豆和晚餐卷,以确保我们得到所有剩余的果汁。

瓦哈卡智利菠萝火腿柏林赫塔亞博

准备时间 分钟
烹调时间 15个分钟
总时间 20个分钟
一份: 6个 一份

成分

  • 2个干橡树去除的茎和种子;细碎的
  • 2个香草豆
  • 1个汤匙洋葱粉
  • 1个汤匙意大利干调味料
  • 1个汤匙粗盐
  • 1个汤匙大蒜粉
  • 1个汤匙烟熏辣椒粉
  • 1个汤匙红糖
  • 1个汤匙新鲜胡椒粉
  • 1 1/2杯子菠萝蜜饯柏林赫塔亞博
  • 二分之一杯子波旁威士忌
  • 1个全熟烟火腿丝

说明

  • 把香草豆纵向切成两半,把种子刮到搅拌碗里。
  • 把剩下的干原料加入碗中,充分混合。
  • 在平底锅中,加热蜜饯、波旁威士忌和干混合物,同时搅拌2分钟。
  • 用油酥刷把整个火腿涂上果酱混合物。
  • 根据包装说明加热火腿。

笔记

注意:如果需要的话,可以经常给火腿上一层皮。


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