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在哪里存储新鲜农产品{infographic}

食品储存,以及与食物垃圾有关的,不是人们经常思考的,特别是对于那些不匹托杂货的人来说。你知道,美国人是否设法每年省略估计的800亿英镑的食物。每年!

那么美国普通垃圾的食物是多少?根据美国化学委员会的一项调查,平均家庭每年抛出640美元的粮食。此外,76%的美国人承认每月扔掉剩菜。由于来自劳动局统计局的数据告诉我们,美国普通的家庭于2015年在食物上花了4,015美元,这意味着我们已经抛弃了近16%的我们购买的食物 - 这不是一个为之骄傲的数字。

为了帮助您思考食品储存以及如何充分利用您的新鲜产品,我们制作了它在哪里存放新鲜生产的信息图表!

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生产储存指南

  1. 不要将水果和蔬菜一起存放在一起。提供高水平乙烯(成熟剂)的水果可以过早地成熟并破坏围绕蔬菜。(想想“一个坏苹果”格言。)柏林赫塔亞博
  2. 房间温度应在68-73度之间
  3. 冰箱温度应在35-38度之间

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适用于蔬菜:

在储存之前,去除扎带和橡皮筋并修剪任何绿叶末端。留一英寸保持蔬菜干燥。确保将蔬菜存储的包有一些孔刺破,以允许良好的气流。在冰箱中松散地装入蔬菜。他们越近,他们会腐烂更快。叶茂盛坯料可以在用充满水的水槽中浸泡之前储存之前洗净,而软草药和蘑菇不应在使用之前洗净。

对于水果:

非樱桃石果实,鳄梨,西红柿,芒果,甜瓜,苹果和梨如果坐在台面上将继续成熟,而甜椒,葡萄,所有柑橘和浆果等物品只会恶化,应该是柏林赫塔亞博冷藏。香蕉尤其很快成熟,也会加速任何附近水果的成熟。

存放在冰箱里:

照片信用:博世

柏林赫塔亞博苹果(> 7天)
杏子
朝鲜蓟
亚洲梨(纳什)
芦笋
甜菜
比利时菊苣
黑莓
蓝莓
西兰花
布鲁塞尔豆芽
卷心菜
萝卜
菜花
芹菜
樱桃
削减果实
切蔬菜

葡萄
绿豆

草药(不是罗勒)
叶菜类蔬菜
韭菜
生菜
利马豆
蘑菇
豌豆
萝卜
山莓
菠菜
豆芽
草莓
夏天南瓜
甜玉米

在室温下储存:

照片信用Pinterest.

柏林赫塔亞博苹果(<7天)
香蕉
罗勒(在水中)
黄瓜†
干洋葱*
茄子†
大蒜*
生姜
葡萄柚
jicama.
柠檬
青柠
普通话
芒果

橘子
木瓜
胡椒†
柿子
菠萝柏林赫塔亞博
芭蕉
石榴
土豆*
南瓜
甜土豆*
番茄
西瓜
冬季南瓜

*将大蒜,洋葱,土豆和甘薯存放在储藏室的通风良好的区域。保护土豆免受光线以避免绿化。
†黄瓜,茄子和辣椒可以在冰箱中保存1至3天,如果在从冰箱中移除后很快使用。

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